Ingrédients: 100G de chocolat noir 50G de beurre non salé 2unités de jaune d’oeufs 3unités Blancs d’oeufs 10g Sucre granulé 200ml crème à fouetter 35% 20G sucre à glace Directions: faire fonder le chocolat a bain-marie decouper le beuure en [...]
Dessert
Ingrédients: 100G de chocolat noir 50G de beurre non salé 2unités de jaune d’oeufs 3unités Blancs d’oeufs 10g Sucre granulé 200ml crème à fouetter 35% 20G sucre à glace Directions: faire fonder le chocolat a bain-marie decouper le beuure en [...]
