Réservation
Montréal QC 438 885-0430

Traiteur










    NotreMenu

    Nos Sauces

    Sauce sésame-épinards $13
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    Sauce gluante Assrokouin $13
    Une sauce gluante à base de noix de pommes sauvages séchées et moulues.
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    Sauce gluante Gombo $10
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    Sauce gluante Crincrin $10
    Molokhia / à base de feuilles de corète potagère
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    Sauce sésame $10
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    Sauce Graine $10
    Sauce à base de noix de palme
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    Sauce arachide $10
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    Sauce Tomate $8
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    Le Jus $10
    Sauce tomate et oignons confits
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    Sauce Moyo (sauce sans cuisson) $10
    Purée de tomate, oignons et tomates émincés, piment
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    Le Coin Chaud

    Pepper Soup Poisson $10
    Fumet de poisson épices
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    Bouillie de Tapioca $6
    Bouillie de fécule de manioc
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    Bouillie de sorgho $6
    Bouillie sans gluten
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    Aklui $6
    Bouillie de Maïs fermenté
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    Pepper Soup Viande $10
    Bouillon épicé de viande
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    Nos Protéines

    Poulet de Batterie $15
    1 Unité
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    Loup de mer $20
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    Rouget $20
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    Tchintchinga Boeuf $20
    20 Brochettes de boeuf/Épices suya
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    Agneau Braisé $25
    1 Portion
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    Dorades braisées $25
    Unité
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    Tilapia braisé $15
    Unité
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    Porc braisé $18
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    Merlan frit $15
    6 morceaux pour 15$
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    Dinde braise $18
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    Croupion de dinde $5
    2 pour 5$
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    Poulet Fermier $22
    2 Unités pour 22$
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    Nos spécialités

    Condiment de table (cuit) $8
    Capon Food vous propose une cuisine sans bouillon déshydratés. Voici notre mélange savoureux fait maison pour agrémenter vos plats
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    Piment Garcon $8
    Purée de piment fort
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    $
    Poulet fumé $12
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    Shitor, Piment noir $13
    Piment noir 250ml: friture de piment et épices
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    Sauce Piment Garcon $6
    Purée de piment fort
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    Poisson fumé $12
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    Atchomon $5
    Amuses bouche à base de farine de blé
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    Toffee au lait $5
    Sucette à base de lait caramélisé
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    Sauce Dja $12
    Friture de tomates, s’accompagne avec tout féculent.
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    Plats et accompagnements

    Eba (rouge ou blanc) $3
    Polenta à base de farine de manioc
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    Foufou Banane $3
    polenta à base de banane
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    Foufou Igname $3
    polenta à base d’igname
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    Ablo $4
    5 unités pour 4$ ou 40 pour 30$
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    Gari fôtô nature $8
    Taboule de manioc
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    Atassi $12
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    WÔ $3
    Pâte de maïs / 2 unités
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    Bananes Plantain $7.5
    Portion
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    Riz Au Gras $12
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    Attieke nature (cuit) $8
    Couscous de manioc
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    komb $5
    Boules de manioc fermenté / 2 Unités
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    AKASSA (Ogi) $3
    Pâte de maïs fermentée
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    Amiwô $3
    polenta a base de maïs cuit dans une sauce tomate
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    Telibo $3
    Pâte de cossette d'igname *bon pour diabétique*
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    Boissons et Dessert

    500 mL

    Adoyo $5
    Infusion et fermentation d'ananas
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    Jus de Bissap $5
    Infusion de fleurs d’hibiscus séchées
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    Jus de Gingembre $5
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    Jus de baobab $7
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    Déguè $7
    Parfait au couscous ou mil
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    Le Gouter

    Massa $12
    Mini crêpes à base de riz et mil
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    Combo Igname, Croupion de dinde ,alloco $20
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    Frites d’igname $15
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    Ata $12
    Beignets de Haricot
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    Dokô $12
    Beignets de blé
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    Talé Talé $8.5
    Beignets de banane
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    Akpan $7
    Yaourt végétal à base de maïs fermenté
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